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お客様の声お客様の声

※個人の感想です。

イータック お客様に聞くイータック お客様に聞く

喫茶店『新』オーナーシェフ山口岐久子さん喫茶店『新』オーナーシェフ山口岐久子さん

※個人の感想です。

保健所の方から
「すごくキレイにしてますね」と
驚かれました!

喫茶店『新』について

名古屋市東区にある人気の喫茶店『新』。オーナーシェフは山口岐久子さん。1966年から母が開業し、53年目となる老舗の喫茶店。朝はふわふわエッグチーズロール等の魅力的なモーニングメニューが大人気。ランチタイムには栄養バランスが取れたおいしいお弁当がビジネスマンの人気メニューでいつも大忙しという人気店。そして、美人ママさんと会話を楽しむなら、カウンターがおすすめです。

山口さんについて

アットホームな雰囲気で栄養があるおいしい料理でお客様に元気でいてもらえる「元気ステーション」を目指しています。
料理が得意な山口さんは、お客様の健康を第一に考え、バランスを考えてお肉と野菜の比率を工夫したお手製弁当にこだわっています。おいしいコーヒーと手作り弁当、楽しい会話で、お客様をもてなします。

抗菌作用が1週間続くので、菌やウイルスの付着を防いで、キレイを保つことができる抗菌作用が1週間続くので、菌やウイルスの付着を防いで、キレイを保つことができる

イータックはどのようなところにお使いいただいていますか?

はい。喫茶店は土曜の14:00以降と日曜日がお休みなので、毎週土曜日の閉店後に、イータックを仕上げに使っています。

まず「テーブルや椅子」ですね。たくさんの人の手が触れる場所なので、いくらきれいに掃除をしても、しすぎることはありません。
私は、次亜塩素酸でふき取った後に、イータックを仕上げで活用しています。イータックはノンアルコールなので、どこでも安心して使えるところが気に入っています。

気になるところにシュッとひと噴きしていますが、見た目をキレイにしただけでなく、ちゃんと除菌もできた気がして、とても安心します。

しかも、抗菌作用が1週間続くので、たくさんのお客様に利用していただいても、菌やウイルスの付着を防いで、キレイを保つことができると思います。

キッチン内ではどのように使っていますか?

キッチンにも使っています。調理台やシンクはもちろん、包丁やまな板など、お休みに入る前に、シュシュとするだけでよいので、どこにでも吹きかけています。
また、人の手が触れる「冷蔵庫の取っ手」や「スイッチ」、お金を触った手でタッチする「レジ周り」などにも、スプレーするようにしています。

「トイレ」にも使われているんですね。

お客様が一番気にするのはトイレです。トイレは常にキレイを維持したいです。「ドアノブ」や「床」などにも、イータックを活用しています。イータックを活用してから、ニオイも気にならなくなりました。

保健所の立ち入り検査があったとお聞きしました。

そうなんです。先日、保健所の立ち入り検査があったんです。5人の方が来て、測定器を用いて、お店のいろいろな場所を測定したのです。2-3時間かかったのですが、結果は、保健所の方から「すごくキレイにしてますね」と驚かれました!
これはイータックのおかげだと思います。

イータックの感想イータックの感想

イータックへの全体的な感想を教えてください。

抗菌作用が1週間持続するというところはとても良いと思います。毎日、スプレーで掃除するのは、大変ですが、週1回のお店を閉店後に使うだけで、1週間キレイがつづくことはうれしいです。特に、これからの冬のシーズンは、ウイルス・菌対策が大事ですので、お客様が快適に安心して、カフェに滞在できるよう、イータックは活用していきたいですね。

※ 取材日時 2018年8月